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Tradicional atún claro en aceite de girasol. Grandes piezas de atún claro. Producto natural sin conservantes ni colorantes. Método de pesca: cerco. INGREDIENTES Atún claro, aceite de girasol y sal. Sin gluten. VALOR NUTRICIONAL Valor energético: 1547 Kj / 374 Kcal Grasas: 33.0g de las cuales saturadas: 3.5g Hidratos de Carbono: 0.0g de los cuales [...]
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Son los lomos obtenidos a partir de bonitoque ha sido eviscerado, desprovisto de cabeza y piel. El bonito fresco es cocido, partido e introducido en los envases. Se le adiciona el líquido de gobierno, se cierran herméticamente y se someten a un tratamiento térmico de esterilización
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La ventresca es la parte más grasa del atún y por lo tanto la que mayor contenido en ácidos grasos políinsaturados contiene. Se presnta en láminas que permiten una presentación más atractiva en plato. Se recomienda conusmirla a temperatura ambiente para poder apreciar mejor su untuosidad.
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